海门美食制作视频：
海门是位于江苏省南通市的一个小城市，这里有着丰富的美食文化，其中最有名的莫过于海门狮子头和海门鱼圆。今天，我们就来一起学习制作这两道传统美食的视频。
海门狮子头
海门狮子头是一道传统的江苏菜肴，以猪肉为主要原料，配以葱姜蒜等调料，口感鲜美，肉质细腻，是南通地区的特色美食之一。
材料：
猪肉馅500克、鲜虾仁100克、葱姜末适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、鸡蛋1个、清水适量、香菜适量
步骤：
1. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、生抽、盐、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀，揉成肉饼状；
2. 将鲜虾仁剁成虾泥，加入葱姜末、盐、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋清搅拌均匀；
3. 将虾泥放在肉饼中央，将肉饼包裹起来，捏成狮子头形状；
4. 锅中倒入清水，加入葱姜，放入狮子头，大火烧开后转小火煮15分钟；
5. 煮熟后，撇去浮沫，加入香菜即可。
海门鱼圆
海门鱼圆是海门地区的另一道传统美食，以鲜鱼肉为主要原料，配以虾仁、葱姜等调料，口感鲜美，营养丰富。
材料：
鲜鱼肉500克、虾仁100克、葱姜末适量、盐适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、鸡蛋1个、清水适量、香菜适量
步骤：
1. 将鲜鱼肉剁成鱼泥，加入葱姜末、盐、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋清搅拌均匀；
2. 将虾仁剁成虾泥，加入葱姜末、盐、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋清搅拌均匀；
3. 将虾泥放在鱼泥中央，将鱼泥包裹起来，揉成鱼圆状；
4. 锅中倒入清水，加入葱姜，放入鱼圆，大火烧开后转小火煮10分钟；
5. 煮熟后，撇去浮沫，加入香菜即可。
通过这两道海门传统美食的制作视频，我们可以了解到江苏地区的饮食文化，学习到制作美食的技巧和方法，同时也能够感受到传统美食所带来的美好味觉体验。
海门美食制作视频
